På matsedeln
Testade att göra
köttfärspiroger igår och dom blev helt okej, dock inte snygga!
Gjorde en vanlig pizzadeg då jag inte hade någon jäst hemma och i köttfärsen hade jag bara krossade tomater med vitlök och sen kryddor.
Tror inte Tuva hade samma åsikt som oss.. Man blir så glad när man dagen innan skurat golvet!
Bara måndag & fredag
Tycker antingen att det är fredag eller måndag och ny vecka och däremellan springer det bara iväg.
Igår var jag iväg med Tuva för vägning, mätning och sista sprutan. Strax över 9 kg och ligger fortfarande några hack under på kurvan, mer smör, grädde och olja och så får det bli ett extrabesök. Annars gick det fin fint, får hoppas att hon slipper feber även efter denhär sprutan.
Fick till en riktigt god helstekt fläskfilé idag men vitlök och rosmarin, till det egna potatisklyftor, fetaostsallad och mangochutneysås.
Peter var mest nöjd, han hade nog ställt in sig på att jag skulle komma hem med tacos till middag efter jobbet ;)
Pasta carbonara med rökt skinka
Den här carbonaran med rökt skinka, vitt vin, vitlök och parmesanost gjorde jag igår! Jättegod, enkelt och snabbt. Vill ni också testa finns receptet hos byblondie.se
Idag är det fredag, ledig dag och ikväll blir det tacos och Idol, en klassisk höstfredag!
Matnytt
Testat lite nytt i matväg nu igen, här om dagen testade vi en ny variant av Pasta Carbonara med rökt skinka- tummen upp på den och verkligen värt att testa!
Receptet hittar ni där
här , jag stektet även bacon och toppade med det och persilja.
:)
Mattips
Ikväll gjorde vi en fruktansvärt enkel och supergod fredagsmiddag, Het lövbiffsgryta med paprika och bacon.
Lövbiff
Bacon
Gul & röd paprika
(Gul lök)
Vitlök
Cream Fraîche paprika/chili
Grädde
(Mango Chutney)
Salt
Peppar
Färsk pasta/ pappardelle pasta (eller vad man känner för.
Strimla baconen och lövbiffen, hacka paprikan (löken). Peppra och salta lövbiffen och stek allt. Ha i cream fraîchen och pressa ner vitlöken (ungefär 2 klyftor), häll i grädden (hur mycket beror på hur starkt ni vill att det ska bli. Jag brukar ha en burk cream fraîche och 5 dl grädde och då blir det inte jättestarkt, vill man ha det ännu svagare kan man ha i naturell cream fraîche, eller mer grädde). Vill man ha det starkare kan man även ha i lite mango chutney och/eller chilikrydda.
Koka pasta och servera med grönsallad.
KLART!
Supersnabbt, superenkelt och så gott! (Och jag är kräsen;)
Hem
08:44:10
